19/07/2009

BIFE ESPECIAL


INGREDIENTES
meio kg de alcatra em bifes
50 grs de queijo parmesão ralado
1 cx. de creme de leite
3 colheres (sopa) de manteiga
2 cebolas cortadas em rodelas
3 colheres de molho de tomate
MODO DE FAZER
Tempere os bifes à gosto.
Passe os bifes com 2 colheres de manteiga na frigideira.
Frite as cebolas em rodelas.
Arrume primeiro um pouco das cebolas um refratário, depois coloque os bifes. Reserve.
Na frigideira derreta 1 colher de manteiga, acrescente o molho de tomate, mexa, verifique de sal.
Acrescente o creme de leite, assim que começar a levantar fervura, retire do fogo.
Jogue o creme por cima dos bifes, depois o restante das cebolas fritas e por último o queijo parmesão.
Leve ao forno para gratinar.

Nenhum comentário :