20/08/2009

BOLO DE CENOURA C/IOGURTE


INGREDIENTES
2 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
1½ xícara (chá) de farinha de trigo
2 cenouras grandes
½ copo de iogurte natural
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de óleo de girassol ou canola


MODO DE FAZER
Em um liquidificador bata os ovos, o óleo, o açúcar e o iogurte até obter um creme.
Junte a cenoura e triture.
Em uma tigela média peneire a farinha com o fermento, depois junte a cenoura triturada e misture tudo muito bem para obter a massa de bolo.
Unte com óleo e enfarinhe uma fôrma de orifício central com 25 cm de diâmetro.
Coloque a massa e leve ao forno pré aquecido à temperatura média (180ºC), por cerca de 30 minutos, para assar o bolo.

COBERTURA
4 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado
6 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de leite

MODO DE FAZER
Tudo no fogo até dissolver.
Espalhe sobre o bolo ainda quente.

6 comentários :

Piteca disse...

Nota-se só de olhar para este bolo que deve de ficar super fôfinho! Que delícia amiga!!
Bjcas.

Docinhos e Miminhos da SweetSofia disse...

Eu quero uma fatia deste bolo..sabia mesmo bem agora;)
beijinhos

Ana disse...

olá,
gostei muito do seu blog, e ficaria feliz que me visitasse lá np meu cantinho também! Tenho 3 para vc escolher...rsss
Abração!
Ana (ah e já sou sua seguidora)

Smsn - artes e ideias disse...

descobri o seu blog atraves do blog da Paula, UM CAPRICHO e adorei!!!

vou voltar e seguir o teu blog.

convido-te a visitar:
http://smsnartes.blogspot.com/

sman.artes

Val disse...

Oi Amiga deixei um mimo para você no blog!

Dri Viaro disse...

Oi, passei pra conhecer seu blog, e desejar boa semana
bjs

aguardo sua visita :)