Cupcakes de nozes com cobertura de glacê real feitos na forma de cupcake da Mago

Quer fazer sucesso com os seus cupcakes?  então use os produtos da Mago.

Ingredientes

1 ½ xícara de chá de açúcar

3 gemas

2 colheres de sopa de margarina

2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada

¾ de xícara de chá de leite

¾ de xícara de chá de nozes trituradas

1 colher de sopa de fermento em pó peneirada

3 claras em neve

Modo de fazer

Colocar numa batedeira o açúcar, as gemas  e a margarina.  Bata bem. 

Vá colocando a farinha de trigo e o leite aos poucos e continue a bater.

Desligue a batedeira, acrescente as nozes e o fermento em pó e misture bem.

Misture delicadamente as claras em neve, sempre de cima para baixo.

Colocar as forminhas de papel da  Mago dentro de formas de empada ou numa forma própria para assar cupcakes.

Colocar a massa até a metade para não vazar;

Assar em formo pré aquecido a 180º por mais ou menos 20 minutos até que fiquem dourados.  (espete um palito no meio para ver se está cozido)

Depois de assado, retire do forno e coloque os cupcakes em cima de uma grelha, isto evita  que as forminhas fiquem molhados.

Depois de frio coloque a cobertura.

Ingredientes da cobertura de glacê real

500grs. de açúcar impalpável

3 colheres de sopa de merengue power

9 colheres de sopa de água de temperatura ambiente

Pó para decoração narcar e furtacor da Mago

Corante líquido amarelo da Mago

Saco de confeitar da Mago

Bicos de confeitar da Mago

Confeitos variados

Modo de fazer

Misturar o açúcar e o pó de merengue na batedeira em velocidade média, adicionar a água e bata por 8 a 10 minutos até obter o ponto do glacê real.  Para o glacê não ressecar cubra a tigela com um pano úmido.  Retirei um pouco do glacê para uma tigela, coloquei algumas gotas do corante líquido amarelo da Mago e misturei bem.   Coloquei o glacê no saco de confeitar com os bicos da Mago e confeitei os cupcakes.