Ingredientes
2 xícaras de farinha de mesa torrada
1 cebola grande ralada
3 colheres de (sopa) de manteiga s/ sal
Óleo
Sal q.b.
1 lingüiça calabresa grande
Azeitonas verdes
Uvas passas brancas
Salsa e cebolinha picadinha
Modo de fazer
Numa frigideira esquente o óleo e frite a calabresa cortada em cubinhos, depois de frita, retire do fogo e reserve. Nesta mesma frigideira com o óleo que sobrou, acrescente a manteiga, doure a cebola e depois acrescente a farinha de mesa e o sal, misturando bem em fogo baixo. Retire do fogo e acrescente os cubinhos da lingüiça, as uvas passas, as azeitonas e a salsa e cebolinha.
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