21/11/2008

SALADA DE CAMARÃO


INGREDIENTES:
350 grs de camarão médio
alho picadinho
cebola ralada
1 colher (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de molho de tomate
batata inglêsa cortada em cubinhos
cenoura cortada em cubinhos
chuchu cortado em cubinhos
vajem cortadinha
tomate cortado em pedaços pequenos
alho poro cortado em rodelas
cebola picadinha
pepino cortado em rodelas finas
peti-pois
palmito cortado em pedaços pequenos
coentro picadinho
sal
vinagre
azeite
azeitonas prêtas (opcional)

MODO DE FAZER
Faça um refogado com azeite, cebola raladinha e o alho, coloque o molho de tomate, deixe apurar e acrescente os camarões por uns 3 minutos, coloque o sal a gosto. Reserve
Cozinhe os legumes e escorra. Reserve
Emulsione o azeite, vinagre e sal.
Num refratário, coloque os legumes cozidos, o peti-pois, o alho-poró, o pepino, o tomate, a cebola e o coentro.
Acrescente os camarões e por último coloque o molho, misture bem e leve à geladeira.

2 comentários :

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Aiiiiiiiiiiii, amo camarão!

bjssssssssss

disse...

Essa é pra comer rezando!!!!!!!!!!!!!