27/07/2008

BOLO DE CHOCOLATE E COCO SEM FARINHA



MASSA

Ingredientes

6 ovos

8 colheres de açúcar

8 colher de chocolate em pó

1 colher de fermento em pó

100g de coco ralado

100g de margarina


Modo de fazer

Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater por aproximadamente 2 minutos. Colocar em forma desmontável untada e enfarinhada, levar ao forno por cerca de 25 minutos.


COBERTURA

Ingredientes

1 lata de leite condensado

6 colheres de chocolate em pó

1 lata de creme de leite (s/soro)


Modo de fazer:

Levar uma panela ao forno o leite condensado e o chocolate em pó até virar um brigadeiro não muito duro.

Retirar do fogo, acrescentar o creme de leite.

Cobrir o bolo, salpicar coco ralado e enfeitar com morangos cortados.

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