INGREDIENTES
bifes de alcatra ou filé mignon
sal
pimenta do reino
alho picadinho
óleo
cebolas em rodelas
tomates s/sementes
pimentão cortado em tiras
coentro
molho de tomate
MODO DE SERVIR
Tempere os bifes com o sal, alho e pimenta.
Numa panela esquente o óleo.
Frite os bifes um pouco, dos dois lados.
Retire os bifes e coloque a cebola, deixe dourar um pouco, coloque os tomates e o pimentão, refogue mais um pouco, coloque o molho de tomate.
Recole os bifes na panela e coloque um pouquinho de água e deixe apurar o molho.
Verifique o sal.
Sirva com batatas cozidas cortadas em rodelas. (Pode colocar as batatas cozidas na panela, depois do molho estar apurado).
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