INGREDIENTES
bifes de alcatra
ovo batido
farinha de rosca
1 xícara de chá de molho de tomate
mussarela em fatias
presunto em fatias
sal
alho
vinho tinto
óleo
MODO DE PREPARO
Tempere o filé com sal, vinho e alho, deixe marinar por meia hora, passe na farinha de rosca, no ovo e de novo na farinha.
Aqueça o óleo e frite cada bife separadamente de ambos os lados.
Deixe escorrer em um papel toalha absorvente.
Ligue o forno em temperatura média.
Arrume os bifes fritos em um refratário grande e cubra com o molho e espalhe por cima o queijo.
Leve ao forno preaquecido até o queijo derreter.
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