INGREDIENTES
1kg de abóbora
2 dentes de alho amassadinhos
1 tomate sem pele e sem sementes cortado em pedacinhos
1 cebola grande
caldo de carne (fiz em casa)
sal à gosto2 colheres (sopa) de azeite
creme de leite
cebolinha picadinha
MODO DE FAZER
Em uma panela, aqueça o azeite, refogue o alho, a cebola e depois o tomate.
Acrescente um litro de caldo de carne e as abóboras, colocar o sal à gosto.
Deixe cozinhar cozinhar por uns 30 minutos.
Retire do fogo e bata no liquidificador.
Retorne a sopa para a panela e deixe ferver.
Sirva com um pouco de creme de leite e cebolinha.
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