TORTA DE CASTANHA DO PARÁ

TORTA DE CASTANHA DO PARÁ

INGREDIENTES

Massa

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de açúcar

1 pitada de sal

2 ovos

3 colheres (sopa) de manteiga s/sal

2 colheres (chá) de fermento em pó

Recheio

2 latas de leite condensado

2 gemas 1 xícara (chá) de leite

200 g de castanha-do-pará moída

1 colher (sopa) de maisena

MODO DE FAZER

Massa

Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture com as pontas dos dedos até formar uma massa lisa e homogênea.

Abra com um rolo de massa sobre superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível (25 cm de diâmetro).

Asse em forno médio-alto (200ºC) até dourar por igual.

Recheio

Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender das bordas da panela.

Despeje o recheio morno sobre o fundo de torta já assado.

Enfeite com castanhas trituradas.

Sirva a torta gelada.

** Testei esta receita que retirei do site da Nestlé.