09/06/2009

SALPICÃO CROCANTE


INGREDIENTES
300 grs de peito de peru defumado
1 xícara (chá) de vagem picada
1 cenoura grande ralada
2 maçãs verdes raladas
1 xícara (chá) de salsão cxortado em rodelinhas
1/2 xícara (chá) de uva passa
2 xícaras (chá) de maionese
batata palha


MODO DE FAZER
Cozinhe a vagem . Escorra e deixe esfriar. Reserve numa travessa.
Com ajuda de uma faca afiada, remova a pele do peito de peru em seguida corte em pedacinhos.
Rale no ralo grosso as maças e a cenoura. Misture com a vagem.
Junte o restante dos ingredientes, exceto a batata palha e misture bem.
Leve à geladeira.
Só acrescente a batata no momento de servir para que ela não amoleça.

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