SOBORÔ DE CARNE ASSADA P/SANDUICHE

INGREDIENTES

sobras de carne assada cortada em tirinhas

1 xícara (chá) de molho de tomate

3 colheres de (sopa) de azeite

2 tomates picados s/ sementes

1 cebola em rodelas

tirinhas de pimentão verde

coentro ou salsa e cebolinha

sal à gosto

MODO DE FAZER

Refogar a cebola, o tomate e o pimentão no azeite no azeite, coloque a carne e refogue por uns 7 minutos.

Acrescentar o molho de tomate, sal, o coentro, misturar, deixe apurar o molho e desligue o fogo.

Coloque num pirex e sirva acompanhado com pão francês ou outro de sua preferência.